岐阜県を代表する酒造好適米といえば、「ひだほまれ」に、冬、北アルプスの山々に降り積もった雪が伏流水が酒造りい最適な地下水となって洗練された味わいの酒が生まれます。
代表的な銘柄：三千盛、醴泉、小左衛門
※味覚や嗜好は異なるため、あくまで参考としてご覧いただけると幸いです。
日本酒の味わいは蔵元、酒米、杜氏の腕、酵母等で変わりますので、あくまでイメージとしてご理解ください。
| 酒蔵・蔵元名 | 銘柄名 |
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足立酒造
あだちしゅぞう
〒500-8222
岐阜県岐阜市琴塚3-21-10 TEL 058-245-3658 / FAX 058-246-7093 |
金華山
きんかざん
日の出鶴
ひのでつる
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日本泉酒造
にほんいずみしゅぞう
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織田信長
おだのぶなが
日本泉
にほんいずみ
撫瓜
なでか
豊臣秀吉
とよとみひでよし
濃姫
のうひめ
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柴田酒造
しばたしゅぞう
〒501-0431
岐阜県本巣郡北方町 北方1512 TEL 058-324-0028 / FAX 058-323-0028 |
根尾泉
ねおいずみ
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杉原酒造
すぎはらしゅぞう
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杉乃井
すぎのい
揖斐川
いびがわ
千代乃花
ちよのはな
射美
いび
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所酒造
ところしゅぞう
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房島屋
ぼうじまや
揖斐の蔵
いびのくら
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池田屋酒造
いけだやしゅぞう
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富久若松
ふくわかまつ
甕口
かめぐち
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白木恒助商店
しらきつねすけしょうてん
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達磨正宗
だるままさむね
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松井屋酒造場
まついやしゅぞうじょう
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睦鳥
むつみどり
加治田城
かじたじょう
半布里戸籍
はぶりこせき
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小坂酒造場
こさかしゅぞうじょう
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さんやほう
さんやほう
百春
ひゃくしゅん
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平野本店
ひらのほんてん
〒501-4216
岐阜県郡上市八幡町本町865-1 TEL 0575-65-2155 / FAX 0575-65-2100 |
積翠
せきすい
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平野醸造
ひらのじょうぞう
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一豊の妻
かずとよのつま
母情
ぼじょう
郡上おどり
ぐじょうおどり
郡上一揆
ぐじょういっき
八竹
やっちく
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原酒造場
はらしゅぞうじょう
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元文
げんぶん
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久納酒造
くのしゅぞう
〒501-6052
岐阜県羽島郡笠松町下本町59 TEL 058-387-3034 / FAX 058-387-6943 |
美笠万代
みかさばんだい
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千代菊
ちよぎく
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光琳
こうりん
千代菊
ちよぎく
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林彰一郎商店
はやししょういちろうしょうてん
〒501-6318
岐阜県羽島市上中町沖1493 TEL 058-398-4141 / FAX 058-398-4142 |
泉松竹
いずみしょうちく
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渡辺酒造醸
わたなべしゅぞうじょう
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白雪姫
しらゆきひめ
美濃錦
みのにしき
覚眠森水酒
かくみんしんすいしゅ
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吉田合資
よしだごうし
〒503-0202
岐阜県安八郡（以下省略） ※この蔵元は製造休止しています。
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大輪（旧）
たいりん
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武内酒造
たけうちしゅぞう
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兄花
このはな
御幸鶴
みゆきつる
大輪
たいりん
平成菊
へいせいぎく
美濃紅梅
みのこうばい
大垣城
おおがきじょう
一滴千山
いってきせんざん
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三輪酒造
みわしゅぞう
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道三吟雪花
どうさんぎんせっか
バロン鉄心
ばろんてっしん
白川郷
しらかわごう
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玉泉堂酒造
ぎょくせんどうしゅぞう
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美濃菊
みのぎく
瀧津瀬
たきつせ
なぶら
なぶら
無風
むかで
醴泉
れいせん
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大塚酒造
おおつかしゅぞう
〒503-2424
岐阜県揖斐郡池田町池野422 TEL 0585-45-2057 / FAX 0585-45-3069 |
初霜
はつしも
清松正宗
きよまつまさむね
竹雀
たけすずめ
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小町酒造
こまちしゅぞう
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長良川
ながらがわ
紫雲英
れんげ
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林本店
はやしほんてん
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海路
かいじ
百十郎
ひゃくじゅうろう
SAKEDELIC
さけでりっく
榮一
えいいち
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御代桜醸造
みよざくらじょうぞう
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御代櫻
みよざくら
津島屋
つしまや
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平井酒造場
ひらいしゅぞうじょう
〒505-0114
岐阜県可児郡御嵩町中切1341 TEL 0574-67-1195 / FAX 0574-67-1196 |
宮太鼓
みやだいこ
神代の味
かみよのあじ
東美
あずまよし
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伊藤酒造
いとうしゅぞう
〒505-0130
岐阜県可児市（以下省略） ※この蔵元は製造休止しています。
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烏峯泉
うほうせん
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古田酒造
ふるたしゅぞう
〒505-0301
岐阜県加茂郡（以下省略） ※この蔵元は製造休止しています。
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雪中寒梅
せっちゅうかんばい
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山田商店
やまだしょうてん
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玉柏
たまかしわ
開
かい
むかしのまんま
むかしのまんま
恋度
れんど
吉宝
きっぽう
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花盛酒造
はなもりしゅぞう
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花盛
はなざかり
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田辺酒造場
たなべしゅぞうじょう
〒506-0841
岐阜県高山市（以下省略） ※この蔵元は製造休止しています。
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豊年
ほうねん
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平瀬酒造店
ひらせしゅぞうてん
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久寿玉
くすだま
飛騨乃辛燗
ひだのからかん
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二木酒造
にきしゅぞう
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氷室
ひむろ
玉の井
たまのい
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川尻酒造場
かわじりしゅぞうじょう
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天恩
てんおん
山峡飛騨路
さんきょうひだじ
ひだ正宗
ひだまさむね
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平田酒造場
ひらたしゅぞうじょう
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飛騨の華
ひだのはな
山の光
やまのひかり
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原田酒造場
はらだしゅぞうじょう
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山車
さんしゃ
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老田酒造店
おいたしゅぞうてん
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飛騨自慢 鬼ころし
おにころし
夢悠遊
ゆめゆうゆう
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舩坂酒造店
ふなさかしゅぞうてん
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甚五郎
じんごろう
夕映え
ゆうばえ
四ツ星
よつぼし
白無垢
しろむく
深山菊
みやまぎく
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大坪酒造店
おおつぼしゅぞうてん
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冬ごもり
ふゆごもり
神代
じんだい
飛騨娘
ひだむすめ
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三千盛
みちさかり
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三千盛
みちさかり
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はざま酒造
はざましゅぞう
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旬
しゅん
五味饗宴
ごみきょうえん
恵那山
えなさん
醇
じゅん
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三千櫻酒造
みちざくらしゅぞう
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三千櫻
みちざくら
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恵那醸造
えなじょうぞう
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鯨波
くじらなみ
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菊川
きくかわ
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菊川
きくかわ
篝火
かがりび
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林酒造
はやししゅぞう
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明智光秀
あけちみつひで
美濃天狗
みのてんぐ
富輿
とみこし
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平和錦酒造
へいわにしきしゅぞう
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秘蔵古酒
ひぞうこしゅ
金泉
きんせん
のんでみてちょ
のんでみてちょ
紅満天星
べにどうだん
飛騨路の寒椿
ひだじのかんつばき
円空
えんくう
宮の白珠
みやのしらたま
郡上踊 踊り免状
ぐじょうおどり おどりめんじょう
秋の夜長に旨い酒
あきのよながにうまいさけ
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白扇酒造
はくせんしゅぞう
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花美蔵
はなみくら
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奥飛騨酒造
おくひだしゅぞう
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奥飛騨
おくひだ
初緑
はつみどり
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天領酒造
てんりょうしゅぞう
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又六
またろく
ひだほまれ
ひだほまれ
天領
てんりょう
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渡辺酒造店
わたなべしゅぞうてん
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色おとこ
いろおとこ
飛騨のどぶ
ひだのどぶ
蓬莱
ほうらい
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蒲酒造場
かばしゅぞうじょう
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やんちゃ酒
やんちゃざけ
じゃんぱん
じゃんぱん
白真弓
しらまゆみ
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千古乃岩酒造
ちごのいわしゅぞう
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千古乃岩
ちごのいわ
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中島醸造
なかしまじょうぞう
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始禄
しろく
小左衛門
こざえもん
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若葉
わかば
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若葉
わかば
美濃路
みのじ
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白梅酒造
しらうめしゅぞう
〒509-6121
岐阜県瑞浪市寺河戸町1067-1 TEL 0572-68-2188 |
志ら梅
しらうめ
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いとう鶴酒造
いとうつるしゅぞう
〒509-7122
岐阜県恵那市（以下省略） ※この蔵元は製造休止しています。
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いとう鶴
いとうつる
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恵那醸造
えなじょうぞう
〒509-7123
岐阜県恵那市三郷町野井380-1 TEL 0573-25-3030 / FAX 0573-25-3030 |
市乃川
いちのかわ
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岩村醸造
いわむらじょうぞう
〒509-7403
岐阜県恵那市岩村町342 TEL 0573-43-2029 / FAX 0573-43-4045 |
ゑなのほまれ
えなのほまれ
幻の城
まぼろしのしろ
女城主
おんなじょうしゅ
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大橋酒造
おおはししゅぞう
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笠置鶴
かさぎつる
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山内酒造場
やまうちしゅぞうじょう
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小野櫻
おのざくら
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丸田屋酒造
まるたやしゅぞう
〒509-9232
岐阜県中津川市（以下省略） ※この蔵元は製造休止しています。
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太公望
たいこうぼう
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※酒蔵・蔵元の正確な情報は必ずホームページか電話でご確認ください。
情報の正確性を保障するものではありませんので、あくまでも一つの参考情報としてご利用ください。