ふわっと華やかな香りと甘み、酸が重なり、柔らかな甘味、程よい酸が瑞々しくあと味を引き締めてくれる1801酵母を使った咲耶美（さくやび）です。
ほど良い甘さ、若々しくフレッシュな酸味、味わいのバランスが素晴らしい日本酒です。
上立香は咲耶美らしい華やかな果実香があり、香りから余韻まで、あらばしりの良い部分を際立たせている仕上がりになってます。
口に含むと微炭酸が舌を刺激し、果実を思わせる上品且つ爽やかな甘味に旨みがついてきて、その後は綺麗な酸と極わずかなほんのりした苦味が、ライトでシャープな後味を演出してくれます。
オレンジを思わせる軽快な甘味や酸味を感じ、奥で軽く旨味を広げた後、スッキリとキレていきます。
| 銘柄 | 純米吟醸 咲耶美 直汲み荒ばしり |
| 製造者 | 貴娘酒造株式会社 |
| 住所 | 群馬県吾妻郡中之条町大塚1768-2 |
| 原材料名 | 米（国産）、米こうじ（国産米） |
| 原料米 | 美山錦100％ |
| 精米歩合 | 55％ |
| アルコール度数 | 16% |
| 日本酒度 | -2 |
| 酸度 | 1.6 |
| 内容量 | 1800ml |
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