沖縄県うるま市字平良川の日本酒銘柄「黎明」を製造・販売している泰石酒造。
沖縄唯一の清酒蔵元が届ける日本最南端の日本酒です。
昔ながらの手仕込みを守り、誰からも美味しいと喜んで頂ける酒を目指しています。
創業者の安田 繁史は現在の岩手大学で農芸化学を修め、技術者としてのプライドを沖縄の地での酒造りに賭けました。
出典：泰石酒造
今から五十余年前のことです。 沖縄の酒といえば泡盛。
それは温暖な気候と風土が生み出した沖縄独特の地酒。 安田は泡盛をはじめ、沖縄で唯一の清酒、焼酎(甲類)、みりん、リキュールなど、５つの酒類製造免許を取得。
その卓越した技術と精神、伝統製法は、当蔵の製品に今も生き続けています。
| 名称 | 泰石酒造株式会社（たいこくしゅぞう） |
| 主な銘柄 | 黎明（れいめい） |
| TEL | 098-973-3211 |
| 住所 | 沖縄県うるま市字平良川90番地 |
| ホームページ | http://www.taikokushuzo.com/ |
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